火腿加工需要什么设备

阅读量:    发布者:威尼斯官网娱乐场馆    发布时间:[2022-05-30]

火腿肠生产设备需要以下威尼斯官网娱乐场馆l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

1、绞肉机l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉粒不断排出孔板处。这样,绞肉机料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱,而肉靡断被排出机外。l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

2、搅拌机l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

搅拌机可在条件下对物料进行搅拌,使物料减少细菌繁殖,能保证物料品质。l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

3、斩拌机l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆


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4、灌肠机l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。 能灌制大、中、小各种规格的肠制品。l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

5、杀菌锅l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

6、冷却机l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

食品真空冷却技术是通过抽真空降压达到降低食物中水份沸点的方法,使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量,实现食品中心和表面温度同时迅速冷却的目的。   l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

7、包装机l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆

火腿肠生产完后进入包装阶段,常见的纸箱包装机有装箱机、开箱机、封箱机。二次包装过后通过栈板码垛进入储运仓库。l6E肉类解冻设备|食品切块机|不锈钢地漏沟槽-威尼斯官网娱乐场馆


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